Baharatlarda Kanserojen Sudan Boyaları Var mı? - Bülent Şık

tarihinde , Haber Merkezi | 430 Views | 19dk. okundu

Gıdalara Sudan boyası katılıp katılmadığı laboratuvar analizleriyle anlaşılabiliyor. Piyasadaki kırmızıbiber, sumak gibi baharatların Sudan boyası içerip içermediğini kontrol etmekten sorumlu kurum ise Tarım ve Orman Bakanlığı. Ülkemizden Avrupa Birliği’ne ihraç edilen kırmızıbiber baharatlarında geçtiğimiz Ocak ve Şubat aylarında Sudan boyası kalıntıları tespit edildi. İhraç ürünlerde Sudan boyası tespit edildiyse ülkemiz iç piyasasında satılan baharatlarda da

Mermi ve Domates - Hülya Kirmanlıoğlu

tarihinde , Haber Merkezi | 812 Views | 20dk. okundu

Güvenlik devleti anlayışında güvenlikten sadece askeri güvenlik anlaşılır. Oysa devletin gıda güvenliği, iş güvenliği, konut/inşaat güvenliği, ulaşım güvenliği gibi daha birçok konuda görevleri vardır. Klasik kamu ekonomisi ders kitaplarında kıt kaynakların kamu ekonomisi (devlet) ile özel ekonomi (piyasa) arasındaki paylaşımının (mevcut teknoloji altında) mümkün olan optimal noktalarını gösteren (tabii ki belli varsayımlara dayanarak) bir içbükey

Cumhurbaşkanı’na yedirilmeyen gıdaları biz niye yiyoruz? - Nilay Örnek

tarihinde , Editör | 1260 Views | 26dk. okundu

Bir tür CSI Saray var! Cumhurbaşkanı’nın yediği içtiği her şeyi kontrol ediyor. Misal, bir salata malzemesinden eser miktarda tarım ilacı çıksa bile, o ürün Cumhurbaşkanı’nın sofrasına konulmuyor. Peki ya biz? Bizim sofralarımıza ellerimizle koyduğumuz gıdalarda durum nasıl? Bizim gıdalarımızda o polisliği yapması gereken kurumlar yeterince çalışıyor mu? Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı’nın gittiği bir restoranı güvenli bulup,

Sağlıklı beslenme hayal oluyor

tarihinde , Haber Merkezi | 4269 Views | 53dk. okundu

İnsanlar toksik kimyasallara tarihte hiçbir dönemde bu kadar çok maruz kalmıyordu. Toksik madde kirliliği bugün yeryüzündeki hayatı tehdit eden en önemli sorunlardan biri olarak görülüyor Açlıktan ölünmez sözünün kocaman bir yalan olduğunu artık dünyada yaşanan örneklerden biliyoruz. Açlıkla mücadele eden yoksul insanlar, kimyasallarla donatılmış gıdaları yemek zorunda bırakılıyor. Ülkede de yoksul halkı kötü beslenmek zorunda

‘Kansere önlem alınsın’ dedi ‘terör’den soruşturuldu

tarihinde , Haber Merkezi | 2660 Views | 57dk. okundu

Gıda güvenliği konusunda yazılar yazan Bülent Şık’ın kitabı ‘Mutfaktaki Kimyacı’ çıktı. Artı Gerçek’ten Rıfat Doğan’a konuşan Şık, ‘Bu ülkeyi ‘bir karış toprağını vermem’ diyen sağ iktidarlar yıkacak’ dedi. “Ergene ve Dilovası’nda Yapılan Kanser Araştırması Sonuçları Neden Açıklanmıyor?” başlıklı yazılar yazan Bülent Şık, “Kanserin görüldüğü yerlerde önlem alınsın” dediği için terör savcılığı tarafından soruşturulduğunu belirtiyor. Bülent

Glifosat Sorunu ve Siyaseten Felç Olma Hali - Bülent Şık

tarihinde , Haber Merkezi | 1536 Views | 35dk. okundu

Bir toplum olarak bir arada durma vasfımız ne kadar aşındırılmış olursa olsun içinde yaşadığımız coğrafyadan buharlaşıp gitmeyeceğimize göre “ne yapacağız ve ne yapmalıyız?” sorularına yanıtlar üretmekten vazgeçmemek gerekiyor. Gıda güvenliğini sağlamaya yönelik çalışmalar hukuki mevzuatını iyi oluşturmuş ve iyi organize olmuş bir kamu sistemi gerektirir. Gıda güvenliği özetle gıda kaynaklı hastalıklara neden olan biyolojik, fiziksel

Beslenme hakkı, işçi sağlığı iş güvenliği ve örgütlenme sorunudur!

tarihinde , Haber Merkezi | 1196 Views | 27dk. okundu

DİSK Gıda-İş Genel Sekreteri Levent Gökçek, son dönemlerde pek çok yerde yaşanan işçi zehirlenmelerinin sebeplerine ve yapılması gerekenleri Evrensel’e yazdı. Gerek basından takip ettiğimizde, gerek örgütlenme çalışması sürdürdüğümüz sanayi havzalarında görüyoruz ki son dönemlerde fabrika ve işyerlerinde işçilerin yedikleri yemekten zehirlenme durumları oldukça arttı. En son İzmir Aliağa’da kurulu bulunan Star Rafineride çalışan en az

İzmir Gıda Mühendisleri Odası: Suriye’den ithal edilen patatesler gıda güvenliği açısından tehdit oluşturabilir

tarihinde , Haber Merkezi | 1671 Views | 17dk. okundu

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Toprak, kimyasal saldırıların olduğu iddia edilen Suriye’den patates ithal edilmesine izin verilmesinin gıda güvenliği açısından tehdit oluşturacağının altını çizdi Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Uğur Toprak, Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci’nin, Suriye’den patates ithal edilmesine izin verdiklerini açıklamasına tepki gösterdi. Toprak, “Yıllardır

Etlerde Sadece Deli Dana Hastalığı mı Sorun Oluşturuyor? - Bülent Şık

tarihinde , Editör | 912 Views | 36dk. okundu

MUTFAKTAKİ KİMYACI / BÜLENT ŞIK YAZDI Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın halk sağlığı açısından neleri görmezlikten geldiğini, yaptığı kontrol çalışmalarında hangi noktaları es geçtiğini deli dana hastalığı vesilesiyle dile getirmek gerekiyor. Cumhuriyet gazetesinde yer alan bir habere göre 2011-2012 yılları arasında Polonya’dan ithal edilen etlerin bir kısmı deli dana hastalığı riski taşıyor olabilir. Söz konusu etler özel

Manşet
En Çok Okunanlar