Amida’nın Sofrası – Nuray Çevirmen

Kitap, acılar ve sevinçler ile harmanlanmış, yemekler ile çeşnilendirilmiştir. Hevsel bahçelerinin karpuzunun, sulu salatalıkların, tarlalarda baharda fışkıran çeşitli otların, yemeklerin olmazsa olmazı baharatların kokusunu alıyorsunuz “Diyarbakır’da herkes birbirini tanırdı ve herkesin kapısı açıktı. Öyle önden telefonla haber verilip müsait olup olmadıklarının sorulması gerekmezdi. Herkes birbirinin kapısını istediği zaman çalma, çat-kapı içeri girme hakkına, samimiyet ve

Likör Ustası Silva’nın Amida’sı – Şeyhmus Diken

Hayli zamandır yaptığı envaiçeşit likörleriyle tanındı/tanınıyor Silva Özyerli. Bu ününü kazanması ciddi emeğin ürünü. Ziyadesiyle hak ediyor. “Anam ömrü boyunca her şeye rağmen memleketinden ayrılmamak için direnmişti… Mevsim sonbahardı. İlk kez bir sonbaharda ne un ne bulgur ne odun ne de herhangi bir kış hazırlığı yaptık. Kilerdeki küpler birbiri ardına boşalıyordu… Anam un küpünün dibinde